¡Oído Cocina!

Briefing

El restaurante El Gravat de Vic, apuesta por el diseño y nos encargó una infografía que representara el espíritu de su cocina

Proposta

Desglosamos cada plato de la carta por ingredientes y los situamos dentro de un gráfico de cuatro ejes uno para cada grupo de alimentos según su valor calórico. Uniendo los ingredientes por receta descubrimos las tendencias del restaurante

Aportació

Descubrimos los ingredientes más utilizados de la carta e improvisamos un plato. Invitamos a otros chefs y lo convertimos en una exposición de datos

Producció

Las cinco piezas físicas se imprimieron en papel reciclado (60x90cm). Se diseñó un fanzine para explicar el proceso de ejecución y el resultado de la exposición, con el objetivo futuro de crear un libro de recetas a través de la infografía